Permítanme comenzar diciendo que amo a Chrissy Teigen. Es divertida, franca y el tipo de mujer "real" con la que puedo identificarme a pesar de que es modelo de trajes de baño y su marido es John Legend. Dicho esto, hay algo intrínsecamente desagradable en una modelo de trajes de baño que habla constantemente de lo mucho que le gusta comer alimentos picantes. Lo entendemos, eres sexy sin esfuerzo, pero ¿podrías hacernos un favor y restregárnoslo en la cara con menos frecuencia?

Entonces, cuando escuché que Chrissy estaba lanzando un libro de cocina lleno de los alimentos grasos antes mencionados (no es exactamente así como se comercializa, pero me estoy tomando algunas libertades), no pude evitar poner los ojos en blanco un poco. “Oh, genial”, pensé. “Un libro de cocina lleno de imágenes sexys de Chrissy devorando cosas como hamburguesas y macarrones con queso”, que resulta ser una descripción exacta del libro real.

Dicho todo esto, en realidad me encantan las comidas reconfortantes como los macarrones con queso (y, dejando de lado las bromas, me encanta que a Chrissy también les gusten), y tengo las habilidades culinarias de un niño de 5 años con un horno Easy Bake, así que pensé que probar algunas recetas deCravings podría ser una excelente manera de mostrarles a pretendientes dudosos quetotallytener una vertiente doméstica. (Guiño.) Todo es bueno con moderación, ¿verdad?

Con ese mantra en mente, decidí elegir dos de las recetas que parecían menos saludables: macarrones con queso, por supuesto, y cazuela de tostadas francesas con hojuelas heladas saladas, así como una que Chrissy había promocionado como su favorita, llamada Jok Moo de Mama Teigen.

PREPPING FOR SUCCESS

Mientras estaba comprando comestibles, algo que solo hago cuando me veo obligado por una interrupción de Seamless.com, mi mejor amiga Brooke Peterson me llamó. Ahora, Brooke es una chef que quizás conozcas.Private Chefs of Beverly Hillsy probablemente no lo sepas por un programa de ABC de corta duración llamadoTime Machine Chefs. Cuando le conté lo que estaba haciendo (y después de que dejó de reírse ante la idea de que yo cocinara algo), me sugirió que fuera a probar mis antojos en su casa. Acepté con gusto, pensando que eso significaba que podría beber vino y cargar a su bebé mientras ella hacía todo el trabajo.

THE BEST LAID PLANS

Sin embargo, eso no fue así. Brooke tiene una hija de 5 años que recientemente decidió que su madre es una loba y, por lo tanto, no puede dormir por temor a que se la coma mientras duerme. Cuando Brooke dijo: "No soy un lobo, cariño", su hija respondió (con razón, debo agregar): "Eso es exactamente lo que diría un lobo". Esto duró aproximadamente tres horas, durante las cuales me encontré solo en la cocina.

Ahora, aprendí a cocinar de mi mamá, es decir, no mido nada, tomo tantos atajos como sea posible y, por lo general, realizo múltiples tareas durante el proceso. La excusa de mi madre para esto es que ella es una jefa y, por lo tanto, solo podía incluir muchas cosas en su día, pero se negó a dejarnos comer cualquier cosa que ella misma no hubiera cocinado. Mi excusa para esto es que no tengo ningún interés doméstico, soy vago y tengo un TDA en adultos bastante grave y no tratado.

CAZUELA DE TOSTADA FRANCESA CON COPOS HELADOS SALADOS

Ya os podéis imaginar cómo transcurrió el resto de la noche. Para empezar, tuve que descartar por completo la cazuela de tostadas francesas (el plato que más esperaba) porque requiere dejar reposar la masa durante la noche y, como la hija de Brooke también pensaba que yo era un lobo, pensé que sería mejor si no me quedaba más tiempo que mi bienvenida.

MAMA TEIGEN’S JOK MOO

Sin embargo, el Jok Moo todavía era factible y, en realidad, fue mucho más fácil de hacer de lo que había previsto. Aunque Brooke, que hizo algunas apariciones para asegurarse de que no estuviera quemando su casa, tenía dudas sobre el tiempo que dejé hervir el arroz, resulta que tenía la idea correcta pero la cantidad de agua equivocada. Jok Moo es básicamente una sopa de gachas de cerdo (usé pavo porque la carne de cerdo me da asco), pero la mía resultó ser más bien una mezcla de arroz empapado súper espesa que tenía un sabor increíblemente suave. Todavía no estoy seguro de qué ingredientes omití (supongo que fueron algunos) porque mi mezcla no sabía a nada. No estuvo mal, simplemente tampoco fue bueno. En realidad, era el tipo de comida que le darías a alguien que se recupera de una gripe estomacal, lo cual no estoy seguro de que sea un respaldo rotundo.

CHRISSY’S MAC & CHEESE

El siguiente fue el macarrones con queso. Ahora como macarrones con queso al menos una vez a la semana, aunque prefiero los que probablemente te provoquen enfermedades y vienen en forma de polvo. Mi segundo favorito son los macarrones con queso de mi mamá, que usan tanta leche, mantequilla y queso que probablemente haya mantenido varias granjas lecheras en funcionamiento con solo prepararlos unas cuantas veces al año. Nunca pensé que vería una receta de macarrones con queso que requiriera más queso que la de ella, pero la de Chrissy sí. Hay una parte de la receta que requiere que agregues el queso poco a poco, y siento que estuve en esa porción durante una buena hora. Por otra parte, dado que no me gusta molestarme en medir cosas, existe la posibilidad de que haya agregado tres veces la cantidad de queso que realmente se pide en la receta.

CÓMO ME F&*$ED (PERO NO LO HARÁS)

Al final, Chrissy's Mac and Cheese se parecía un poco al Jok Moo; De alguna manera, a pesar de todo ese queso, todavía tenía un sabor suave. De todos modos, comí entre seis y 15 porciones, pero en mi opinión, no competía ni siquiera con la versión congelada de macarrones con queso de Amy's. Brooke, quien finalmente pudo acompañarme alrededor de las 10:30 p.m. para una degustación, piensa que probablemente simplemente "arruiné todo" en el proceso de preparación de nuestra comida, por lo que tomaría esta reseña con un grano de sal (definitivamente es un juego de palabras). Hay toneladas de recetas que suenan realmente deliciosas en este libro y, al menos según Brooke, todas son bastante fáciles de ejecutar. Si te gusta Chrissy, te encantará el libro, ya que rezuma su estilo único de humor y siempre puedes saltarte las fotos de ella comiendo hamburguesas en traje de baño. Después de este experimento, me siento inspirado a escribir mi propio libro de cocina con fotografías y notas personales incluidas… Simplemente no recomendaría a nadie que intente cocinar con él.