Otium, ubicado en el centro de Los Ángeles, junto al Broad Museum, es lo que describiríamos en términos técnicos como "supercool". Tiene un ambiente aireado, rústico y elegante, todos techos altos y vegetación perfectamente ubicada. Y sus cócteles básicamente nos dan ganas de hacer un beso de chef exagerado (pero no lo haremos porque tratamos de no avergonzarnos en lugares agradables). Una de sus bebidas más nuevas es una alternativa helada llamada Frojito (también conocido como mojito congelado).

"Las bebidas heladas son un placer culpable para mí", dice Chris Amirault, director del bar de Otium. "Creo que es muy divertido tomar una bebida de la que la mayoría de los invitados tienen una idea muy específica [en términos de] apariencia y sabor, y darle la vuelta. Para este Frojito, quería tomar un clásico triturador de patio de verano y hacerlo más divertido. Así que pensamos, ¿por qué no congelarlo? Es congelado, triturable y un cóctel con el que la mayoría de la gente puede identificarse".

Chris compartió con nosotros su receta de Frojito y es sorprendentemente fácil.

Cheers!

Otium's Frojito Recipe

Ingredients:1 onza Ron Caña Brava 1oz. Ron Plantación de Piña 1 oz. jugo de lima ¾ oz. almíbar simple 8 hojas de menta

Directions:Combine todos los ingredientes con hielo picado y licue. Adorne con una ramita de menta.